12 novembre 2009

Pâté végétal à l'extracteur de jus

Depuis quelques semaines, je suis l'heureuse propriétaire d'un extracteur de jus. C'est quoi ça, vous demandez vous peut-être? C'est une machine dont le moteur fonctionne à très faible vitesse et qui permet notamment de faire des jus de légumes ou de fruits frais contenant un maximum .... de jus, de minéraux, de vitamines, d'oligo éléments. Le fait de tourner lentement évite la surchauffe des aliments et on obtient donc un résultat optimal en terme de qualité. Evidemment, l'investissement n'est pas négligeable et la cuisine se... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 14:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 novembre 2009

Salade de graines germées: une bombe de bienfaits!

Ah, les graines germées, un condensé de vie et de vitamines! Nous revoilà partis à faire germer des graines de toutes sortes pour agrémenter les salades de l'automne et de l'hiver. Les dernières tomates sont encore délicieuses, bientôt nous devrons faire avec les légumes racines. Mais l'important est de privilégier des aliments crus à chaque repas, la cuisson détruisant une grande partie des vitamines et oligo éléments des fruits et des légumes.Après trois jours de germination, les graines germées sont composées d'un maximum de... [Lire la suite]
Posté par moussetic à 01:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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