01 juin 2007
Quiche brocoli gorgonzola
Un peu de retard dans mes publications car cette semaine a été très chargée. Alors avant de partir à l'école puis au bureau, une petite recette toute simple mais délicieuse, une façon de varier et d'enrober les légumes verts!
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes:
1 pâte brisée ou feuilletée
300g de brocoli blanchi
100g de gorgonzola coupé en petits morceaux
40cl de crème fraîche liquide
4 oeufs
sel, poivre, muscade
Vous préchauffez le four à 160°.
Dans un saladier, vous mélangez la crème avec les oeufs. Vous fouettez bien et vous assaisonnez. Vous étalez votre pâte sur le fond d'un moule à tarte. Vous la piquez puis vous déposez les fleurs de brocoli ainsi que le fromage. Vous couvrez du mélange oeufs / crème. Vous enfournez 35 minutes environ. Avec une salade verte, vous vous régalerez!!
Commentaires
Avec du gorgonzola ce ne peut être que bon!! ;-)
Le gorgonzola avec sa douceur puissante va très bien dans les quiches... Mmmm!
Je suis toujours à la recherche de recettes pour faire avaler du vert aux enfants, ça c'est super!
Une quiche qui a du goût, et qui trouverait bien sa place dans mon four le temps d'une cuisson!!
La photo !!! me fait saliver!!!
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