27 mai 2007
Un brie farci tout chaud
J'adore le fromage, je vous l'ai déjà écrit! Alors quand j'avais vu en surfant sur le net cette idée originale de Micky, je l'avais bien ancrée au fin fond de ma cervelle et elle a ressurgi, pour notre plus grand bohneur!!!
C'est un vrai régal, une présentation pour le fromage très originale et en plus on peut en manger jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus même quand c'est froid!! J'ai un peu adapté la recette de Mickyet voilà ce que ça donne!
Ce qu'il vous faut pour une dizaine de personnes:
1 part de brie fermier (environ 350g)
1 poignée de raisins secs
8 abricots secs
1 poignée de cerneaux de noix
50g de roquefort
1 poignée d'amandes effilées
Vous préchauffez votre four à 160°.
Vous coupez votre brie en deux dans l'épaisseur. Vous placez le roquefort sur l'intérieur ainsi que les raisins, els abricots coupés en petits morceaux, les noix un peu écrasées. Vous refermez le brie et le déposez dans un plat allant au four. Vous parsemez d'amandes.
Vous enfournez 8 minutes et vous servez sans tarder avec du bon pain de campagne. Un vrai délice!! Le fromage est tout coulant.......
Merci Micky!!
Commentaires
Sympa, mais vu le temps, plus pour cet automne, à moins d'un retour franc du froid..
mmmh le fromage moi c'est par tous les temps!
j'adore le fromage, ta recette me fait de l'oeil!
Moi aussi, j'aime beaucoup. Je trouve ça original comme recette!
Je fais sune recette de Brie farci froid dont la recette est sur mon blog mais ta recette me plait énormément et puis habitant la Brie je me dois de tester! ;-)
moi aussi j'adore le fromage ainsi que mon n'amoureux. je pense que je vais garder cette recette sous le coude et pourquoi pas pour la faire au BBQ ??!
oh la la, moi aussi c'est fromage tout le temps et par tous les temps, ça a l'air super bon, je garde !
ouuuuuuuhhh lllaaaaaa ! qu'est ce que ce doit être bon mais alors il ne faut pas penser aux milliards de calories.... non, non, non, n'y pensons pas hummmmm !!
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