07 mai 2007
Tartines du dimanche soir
Dimanche soir dernier, je n'avais pas envie de me mettre aux fourneaux et j'étais en manque totale d'inspiration. Je voyais l'heure du repas approcher, les petites têtes roder dans la cuisine avec l'air étonné de ne rien voir et de ne rien sentir!!! Il fallait vraiment que je trouve quelque chose. Après m'être grattée la tête pendant un bon moment, j'ai finalement eu un sourire au coin de la bouche et ces tartines sont nées! UN vrai régal pour tous!
Ce qu'il vous faut pour 4 gourmands:
8 tranches de pain de mie complet ou aux céréales
150g de Gorgonzola
2 tranches de jambon de Parme
2 tranches de jambon blanc
1 boule de mozzarella di Buffala
de l'origan ou du basilic (ou les deux!!)
Vous préchauffez votre four à 160°.
Vous beurrez vos tranches de pain de mie avec le gorgonzola. Vous découpez le jambon à la taille des tranches de pain. Sur la moitié des tartines, vous mettez du jambon de Parme et sur l'autre moitié du jambon blanc. Vous découpez la boule de mozzarella en tranches que vous déposez sur le jambon. Vous saupoudrez d'origan ou de basilic. Vous déposez les tartines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (ou sur une plaque de silicone). Voilà ce que ça donne à ce stade:
Vous enfournez pendant 10 à 12 mn. La mozzarella ne doit pas trop brunir: elle deviendrait dure et élastique (pas bon du tout!).
Dégustez sans tarder!! Attention, on vous en redemandera sûrement!!
Commentaires
Humm bien crémeuse à souhait ! :-)
C'est vrai ça! On en redemande!! ;-)
Toujours bon et apprécié!
Hummm la mozza fondante c'est excellent !!!!! tout le monde se lève pour mozza mozza !!
superbes tartines, j'aime beaucoup !! je note
Rapide et tres efficace... miammm
Joli !
mon fils fait souvent ce genre de tartine le soir quand on est trop fatigués pour cuisiner ou trop paresseux !
Kalinka
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