Brownies chocolat et noix de mon Cookie's Bible

Ce qu'il vous faut pour une 30aine de brownies:

120g de beurre
200g de sucre brun
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs entiers
75g de chocolat amer en poudre style Van Houten
100g de farine
1 cuiller à café de levure
1 pincée de sel
125g de cerneaux de noix

Vous préchauffez le four à 180°.

Vous faîtes fondre le beurre une minute au micro onde. Vous y ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Vous mélangez bien. Vous ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque. Vous ajoutez le chocolat tamisé. Vous mélangez bien. Vous ajoutez la farine en pluie, la levure et le sel. Vous battez au fouet. En toute fin, vous incorporez les noix.

Vous beurrez un moule rectangulaire (environ format A4). Vous versez la pâte et vous enfournez pendant 30 mn.

Quand c'est cuit, vous laissez refroidir sur une grille puis vous démoulez et vous coupez des carrés.

Les brownies se conservent au moins trois jours dans un boîte hermétique.

Cette recette fait des brownies moins compactes que ceux que l'on trouve communément dans le commerce et sont très peu sucrés, ce qui nous convient particulièrement. En tous les cas, au goûter, mes Piou-Piou et leurs copains se sont jetés dessus pour ne laisser que des miettes!! Si par contre, vous êtes en possession de la vraie version Brownies décadente, je prends!!

Comments

[soulafa]

Ils sont magnifiques tes brownies!

[Christelle]

Très appétissant même juste après le petit-déj. Grosses bises et profites bien de la neige

[Cathy]

j'oubliais : bonnes vacances !

[Cathy]

une véritable tuerie !! tu devrais avoir honte de nous tenter ainsi ;-)

[Cathy]

La photo est une véritalbe tuerie !!!